Zebina Hernández Hernández
¿Podemos aprender a conocer y cuidar un territorio a través de sus sabores? Especialista en valorización y análisis sensorial de productos agroalimentarios de Canarias. Cuenta con una amplia trayectoria vinculada a la valorización, análisis sensorial y divulgación de los productos agroalimentarios canarios, con especial dedicación al mundo del queso. Es Máster en Producción y Elaboración […]
Antonia González
¿Puede un queso conservar la memoria de un territorio y asegurar su futuro? Ganadera y quesera artesana · Quesería Los Dornajos (Teno Alto, Buenavista del Norte). Antonia González representa una nueva generación de ganaderas que ha decidido dar continuidad a una forma de vida profundamente ligada al territorio. A sus 26 años ha asumido el […]
Jorge Alberto Bretones Felices
¿Puede el deporte en la naturaleza ayudar a descubrir y cuidar el mundo rural? Promotor de Deportes del Ayuntamiento de Almócita (Almería) y presidente del Club de Senderismo Almócita Activa. Jorge Alberto Bretones Felices es Ingeniero Técnico de Minas y cuenta con una amplia trayectoria en planificación y gestión de proyectos de obra civil. Desde […]
María Candelaria Fuentes Dorta
¿Cómo puede la restauración convertir el producto local en una forma de cuidar el territorio? Propietaria de Tasca Mar y Luna · Restaurante familiar comprometido con la gastronomía local y la hospitalidad. María Candelaria Fuentes Dorta es la impulsora de Tasca Mar y Luna, un restaurante familiar de Buenavista del Norte que abrió sus puertas […]
Mila Martín García
¿Cómo conseguimos que todas las voces construyan un mismo relato? Especialista en desarrollo local, facilitación de procesos participativos y acompañamiento al cambio organizacional. Mila Martín García acompaña a organizaciones, administraciones públicas y equipos de trabajo en el diseño y facilitación de procesos de innovación social, participación y aprendizaje colaborativo. Su trayectoria combina metodologías de inteligencia […]
Manuel Redondo Arandilla
¿Cómo construimos un relato que nazca del territorio y no solo de quien lo visita? Responsable de Dinamización y Comunicación de la Asociación Intermunicipal Red TERRAE Manuel Redondo Arandilla trabaja desde hace más de veinte años acompañando a administraciones públicas, redes de municipios y entidades de desarrollo rural en el diseño de estrategias de innovación […]
Valerio del Rosario Martín
¿Cómo puede un territorio convertir una visita en un compromiso con su futuro? Director de El Cardón NaturExperience · Especialista en ecoturismo e interpretación del patrimonio. Valerio del Rosario Martín lleva más de dos décadas impulsando experiencias de ecoturismo vinculadas al patrimonio natural y cultural de Canarias. Desde Buenavista del Norte ha desarrollado un modelo […]
Diana Marcelino Bermudez
¿Puede un plato contar la historia de un territorio? Chef especializada en cocina de proximidad y valorización del producto local. Diana Marcelino Bermúdez desarrolla una cocina estrechamente vinculada al territorio, basada en el respeto a los productos de temporada, las elaboraciones tradicionales y la relación directa con productores locales. Su trabajo entiende la gastronomía como […]
Monserrat Pérez Ramos
¿Puede una visita convertirse en el mejor apoyo para quienes mantienen vivo un territorio? Guía Oficial de Turismo de Canarias · Fundadora de Marasul Canarias · Especialista en interpretación del patrimonio y experiencias gastronómicas. Montserrat Pérez Ramos impulsa desde Marasul Canarias una forma de descubrir La Gomera basada en la autenticidad, el producto local y […]
Alberto de Armas Estévez
¿Cómo puede la recuperación del territorio convertirse en la mejor experiencia para quien nos visita? Licenciado en filosofía · Coordinador del proyecto Recupera Teno · Especialista en participación comunitaria como modelo para la restauración agroecológica. Alberto de Armas Estévez desarrolla su labor como técnico gestor del Parque Rural de Teno, y entre otras acciones coordina […]