El chayote (Sechium edule), es una cucurbitácea originaria del sur de México y norte de Centroamérica, cuyos frutos contienen numerosos componentes nutracéuticos además de tener propiedades medicinales y un valor energético muy bajo, recomendado por tanto para la hiperglucemia. Es ampliamente utilizado en guisos y…
Tipo: Póster congreso
El reglamento de agricultura ecológica (EU) 2018/848, indica que en cultivos bajo invernadero se debe mantener o incrementar la fertilidad y la actividad biológica del suelo mediante cultivos de leguminosas y abonos verdes, así como mediante la aplicación de estiércol animal o materia orgánica de…
Tipo: Póster congreso
Las judías son una valiosa fuente de proteína para alimentación y uno de los pilares de la dieta mediterránea. Además a los consumidores les gusta innovar en sus compras y cada vez los gustos tienden hacia productos más sanos a la par que atractivos, por…
Tipo: Póster congreso
El cultivo de soja (Glicine max) en invernadero para producción de “edamame” puede presentar una serie de ventajas para el suelo al mejorar su estructura y fijar nitrógeno atmosférico, pudiendo ser una alternativa en la rotación de cultivos en los invernaderos ecológicos. Además debido al…
Tipo: Póster congreso