Palabra clave: Alimentación y salud

¿Por qué? La agroecología

Tipo: Imagen

Albóndigas de mi madre. Ecochef Terrae 2021

Receta de vecina Ana Negrín del municipio de Villa de Mazo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría popular.

Tipo: Vídeo

Alimentación y salud: ¿es seguro lo que comemos?

Debate realizado sobre alimentación y salud en la Universidad de La Laguna

Tipo: Monografía

Arcos de Mazo. Ecochef Terrae 2021

Receta de Nuria Castro, vecina del municipio de Villa de Mazo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría profesional.

Tipo: Vídeo

Burrito de la sierra. Ecochef Terrae 2021

Receta de Virginia Guechoum, vecina del municipio de El Boalo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021, en la categoría popular.

Tipo: Vídeo

Ceviche de vieja sobre guacamole. Ecochef Terrae 2021

Receta de César Pérez Pérez, vecino de Villa de Mazo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría profesional.

Tipo: Vídeo

Dieta sostenible: efectos en el binomio salud-medioambiente

El objetivo del informe es comunicar la influencia que tienen los hábitos dietéticos en la salud en el marco de la nuestra sociedad, analizar evidencias científicas que determinen posibles cambios en patrones dietéticos que implementen beneficios en el binomio salud- ambiente y determinar posibles patrones…

Tipo: Monografía

Escacho Palmero. Ecochef Terrae 2021

Receta de vecina Lucía Hernández del municipio de Villa de Mazo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría popular.

Tipo: Vídeo

Impactos de los modelos alimentarios

Tipo: Monografía

Jornadas participativas: Repensando de manera ECO y LOGica el AGRO de la CAM. Lección 2. La agroecología desde la salud de los consumidores

Tipo: Ponencia congreso